牛皮癣患者一般不建议吃蒜。因为蒜属于辛辣刺激性的食物，食用后可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。
牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，可能与家族遗传、免疫功能异常等因素有关，患者可能会出现皮肤红斑、银白色鳞屑等症状。蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类、多种维生素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。但蒜属于辛辣刺激性的食物，食用后可能会刺激皮肤，导致皮肤的屏障功能受损，还可能会导致皮肤的免疫功能紊乱，从而导致病情加重，不利于疾病的恢复，因此不建议牛皮癣患者吃蒜。
建议患者可以在医生指导下使用他扎罗汀凝胶、卡泊三醇软膏等药物进行治疗。在日常生活中，患者需要注意做好皮肤的清洁工作，避免使用刺激性的洗护用品，以免加重皮肤不适的症状。同时，患者还需要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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