患有白癜风在患病期间泥鳅一般是能吃的，但是要注意食用量。
白癜风属于一种比较常见的皮肤病，可能跟家族遗传有关，也有可能是皮肤长时间接触刺激性的物质导致的，患者的皮肤会出现黑色素脱失的情况，从而导致局部的皮肤有发白的症状。泥鳅属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，适当食用能够补充体内所需要的多种营养物质，也能够加速新陈代谢，通常不会加重病情，因此不需要过于担心。但是需要严格控制食用的量，避免过量食用，否则可能会加重消化道的负担。
如果食用后出现了明显的不适症状，比如上腹部疼痛、恶心呕吐等，需要及时就诊，以免延误治疗的最佳时机。在日常生活中，患者需要多注意皮肤的变化情况，不要经常用手触摸，也需要做好防晒工作，比如外出时穿防晒衣、戴防晒帽，平时需要多注意饮食清淡，避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，有利于身体的恢复。
