骨盆骨折手术后一般可以吃牛肉，但需要注意适量食用。骨盆骨折手术后，患者需要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
骨盆骨折手术一般是指骨盆骨折切开复位内固定术，主要是通过手术的方式，将骨折部位进行复位，并使用钢板或者是螺丝钉进行内固定。而牛肉是日常生活中比较常见的一种肉类，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，患者在骨盆骨折手术后，适当吃牛肉，可以补充身体所需要的营养物质，也有利于促进骨折的愈合。但患者需要注意避免过量食用牛肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，患者在骨折手术后还可以适当食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，也有助于促进病情恢复。同时，患者还需要注意休息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。
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