雪莲果是一种菊科多年生草本植物，也是一种食物，具有较高的营养价值。
雪莲果含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，同时还可以增强身体的免疫力。雪莲果中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善贫血症状。另外，雪莲果中还含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，适量食用可以起到润肠通便、增强免疫力的作用。
需要注意的是，雪莲果不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对雪莲果过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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