胆囊切除后适量食用海参有益，但需注意消化负担和食品安全。
海参富含蛋白质、矿物质和多种营养素，有助于补充身体所需的营养，促进伤口愈合。然而，由于胆囊切除后消化功能可能受到影响，过量摄入海参可能会增加消化负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，购买和储存海参时需注意食品安全，确保其新鲜度和无污染。因此，在食用海参时应适量，并注意消化和食品安全问题。
海参富含蛋白质、矿物质和多种营养素，有助于补充身体所需的营养，促进伤口愈合。然而，由于胆囊切除后消化功能可能受到影响，过量摄入海参可能会增加消化负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，购买和储存海参时需注意食品安全，确保其新鲜度和无污染。因此，在食用海参时应适量，并注意消化和食品安全问题。
北京大学第三医院
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