39问医生

二氧化硫中毒可以吃海鲜吗

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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二氧化硫中毒后,患者不宜食用海鲜。
海鲜中含有丰富的蛋白质和多种微量元素,但同时也含有较高的组胺,而二氧化硫中毒后,呼吸道受到刺激,消化系统功能可能受到影响,此时食用海鲜可能会加剧呼吸道症状,引起恶心、呕吐等不适,不利于患者的康复。
在确定患者无海鲜过敏的情况下,可适量进食低敏性海鲜,如鲑鱼或鳕鱼。
对于存在二氧化硫中毒风险的人群,应避免长时间处于可能存在二氧化硫污染的环境中,同时注意饮食卫生,以减少接触潜在有害物质的风险。
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2024-05-08 浏览100
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