39问医生

苯甲酸钠添加剂对人体有害吗

徐文明 内分泌科 副主任医师
中山大学附属第一医院 三级甲等
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适量摄入苯甲酸钠一般不会对人体造成危害,但过量或长期大量摄入可能对健康产生负面影响。
苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂,其主要作用是抑制食品中的微生物生长,延长保质期。过量摄入苯甲酸钠可能导致过敏反应、胃肠道不适等症状。长期大量摄入可能对肝脏和肾脏造成负担,但短期适量使用通常不会对人体造成危害。对于敏感人群如儿童、孕妇或有特殊疾病的人群,应特别注意避免过量摄入苯甲酸钠。此外,应确保食品中添加的苯甲酸钠符合国家规定标准。
对于长期大量摄入苯甲酸钠的人群,建议定期进行肝肾功能检查,并注意饮食均衡和多样化。
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2024-08-26 浏览100
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