自己腌制的咸鸭蛋怎么保存_39问医生

自己腌制的咸鸭蛋怎么保存

陈慧敏营养科主任医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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自己腌制的咸鸭蛋可以在冰箱中冷藏保存，然后在需要时重新购买。

咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以增强食欲。腌制咸鸭蛋时，通常需要放入冰箱冷藏保存，可以抑制细菌的滋生，延长咸鸭蛋的保质期。需要注意的是，腌制咸鸭蛋时要避免时间过长，以免出现亚硝酸盐超标的情况。此外，虽然咸鸭蛋含有丰富的营养物质，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。

2023-09-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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