草果是姜科植物草果的干燥成熟果实，属于中药中的芳香化湿药，常出现在卤料和药膳中。作为中药，草果以果实入药，主产于云南、广西、贵州等地，秋季果实成熟时采收，晒干或低温干燥后使用。
从中医看，草果性味辛温，归脾、胃经，功效为燥湿温中、除痰截疟。常用于寒湿内阻引起的脘腹胀痛、痞满呕吐、食欲不振，也可用于疟疾寒热等。其气味辛香浓烈，能助脾胃运化，化解湿浊，因此一些湿重夹寒、舌苔白厚腻的情况会用到。
草果与草豆蔻、白豆蔻等类似，但作用偏温燥，长于温中燥湿。入药多煎汤或入丸散，也常作为调味品去腥增香。日常炖肉、卤味中常见，但药用与食用不同，需由中医辨证后配伍使用，不宜自行长期大量服用。
草果辛温偏燥，阴虚火旺、津液不足或容易口干咽痛者应慎用。孕妇、儿童及有慢性疾病者，使用前应咨询专业医师。中药讲究辨证论治，同一药材并非人人适用，出现不适需及时停用并就医。
从中医看，草果性味辛温，归脾、胃经，功效为燥湿温中、除痰截疟。常用于寒湿内阻引起的脘腹胀痛、痞满呕吐、食欲不振，也可用于疟疾寒热等。其气味辛香浓烈，能助脾胃运化，化解湿浊，因此一些湿重夹寒、舌苔白厚腻的情况会用到。
草果与草豆蔻、白豆蔻等类似，但作用偏温燥，长于温中燥湿。入药多煎汤或入丸散，也常作为调味品去腥增香。日常炖肉、卤味中常见，但药用与食用不同，需由中医辨证后配伍使用，不宜自行长期大量服用。
草果辛温偏燥，阴虚火旺、津液不足或容易口干咽痛者应慎用。孕妇、儿童及有慢性疾病者，使用前应咨询专业医师。中药讲究辨证论治，同一药材并非人人适用，出现不适需及时停用并就医。
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