一年时间一般是不能发展成食道癌的。食道癌是发生在食管上皮的恶性肿瘤，主要与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素、饮食因素、生活习惯等有关。
1、亚硝胺慢性刺激
亚硝胺是一种很强的致癌物，在腌制食品中含量比较高。如果经常食用含亚硝胺的食物，会导致食管上皮发生癌变。因此要避免食用腌制的食物，如咸菜、腊肉等。
2、炎症与创伤
食管炎症或者是食管黏膜的损伤会导致食管黏膜上皮出现增生，如果得不到及时治疗，就有可能会发展成食道癌。因此要避免食用过烫的食物，还要避免食用辛辣刺激性的食物。
3、遗传因素
食道癌具有一定的遗传倾向，如果父母患有食道癌，则子女患有食道癌的概率会比较高。因此要避免食用过硬的食物，以免损伤食道黏膜。
4、饮食因素
如果长期吸烟、饮酒，可能会导致食道上皮损伤，从而诱发食道癌。因此要避免吸烟、饮酒，还要注意营养均衡。
5、生活习惯
如果长期食用过烫的食物、长期食用过热的食物，可能会导致食道黏膜反复损伤，从而诱发食道癌。因此要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣油腻食物。
如果患者出现食道癌的早期症状，建议及时到医院通过内镜下切除、胸腔镜手术等方式进行治疗，能够有效延长患者的生存时间。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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