39问医生

高尿酸能吃鸡肉和鸭肉吗

曲源 风湿免疫科 主治医师
南方医科大学珠江医院 三级甲等
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高尿酸血症患者应谨慎食用鸡肉和鸭肉,可适量选择去皮鸡肉或鸭肉。
高尿酸血症患者应限制高嘌呤食物的摄入,以降低尿酸水平。鸡肉和鸭肉都含有较高的嘌呤,但去皮后的鸡肉或鸭肉嘌呤含量较低,适量食用不会明显影响尿酸水平。因此,高尿酸血症患者在选择肉类时,可以选择去皮鸡肉或鸭肉作为蛋白质来源,但仍需注意饮食平衡和控制总热量摄入。
对于已经确诊为痛风的患者,则不建议食用鸡肉和鸭肉,因为这些肉类中的嘌呤会被代谢成尿酸,可能会加重病情。
此外,在烹饪过程中,应避免使用大量含嘌呤高的调味料,如酱油、鸡精等,以免增加尿酸负荷。同时,保持充足的水分摄入有助于促进尿酸排泄。
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2024-05-30 浏览100
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