吃橄榄油一般不会导致皮肤过敏，但如果自身属于过敏体质，可能会对橄榄油过敏，在吃完之后可能会导致皮肤出现过敏反应。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃能够补充身体所需要的营养，而且也可以促进肠道的蠕动，一般不会导致皮肤过敏，因此不用过于担心。但是如果自身属于过敏体质，可能会对橄榄油过敏，在吃完之后会导致皮肤出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿、刺痛等，严重时还有可能会引起过敏性休克。
如果吃橄榄油后出现了过敏的情况，需要及时停止食用，并且还要避免接触过敏原，以免导致过敏的情况加重。对于症状比较严重的患者，需要及时就医，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物进行治疗。
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