通常情况下，吃芝士不会上火。
芝士是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素A等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康。芝士中含有丰富的乳酸菌，可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，还可以起到辅助改善便秘的作用。上火可能与饮食不当、作息不规律、情志不畅等因素有关，患者可能会出现口舌生疮、牙龈肿痛、大便干结等不适症状。芝士一般是由牛奶发酵而来，而牛奶属于性微寒的食物，因此，吃芝士一般不会上火。
需要注意的是，对芝士过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，上火的患者可以适量食用性微寒的食物进行调理，如苦瓜、冬瓜、雪梨等。必要时，患者可以遵医嘱服用牛黄清胃丸、黄连上清丸等中成药进行治疗。
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