39问医生

生花生的升糖指数高吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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生花生的升糖指数相对较高,糖尿病患者或血糖控制不佳的人群应谨慎食用。
这是因为生花生中含有较高的脂肪和碳水化合物,这些成分在进入人体后会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平快速升高。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说,摄入过多的生花生可能会导致血糖控制更加困难,增加糖尿病并发症的风险。因此,在饮食中应适量控制生花生的摄入量,并注意与其他高升糖指数食物的搭配,以维持血糖的稳定。
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2024-09-25 浏览100
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