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收购蚕豆应该去正规的超市或者菜市场,避免上当受骗。 蚕豆营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养物质,适量吃一些蚕豆,可以给身体提供多种营养需求。但是在收购过程中,不建议去蚕豆售卖点,避免上当受骗。而且也要避免一次性买过多的蚕豆,以免出现食物中毒的情况。 在日常生活中,可以适当吃一些蚕豆,对身体有一定的好处,但要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对蚕豆过敏的人群,要避免食用,以免引起过敏反应。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。