食管切除手术一般需要1-2小时，具体时间主要根据患者的病情、手术方式等因素来决定。
食管切除手术一般是针对食管癌等疾病的治疗方法，如果患者的病情比较轻微，而且是在早期发现的，一般可以通过食管切除手术进行治疗，通常1个小时左右就可以完成。但如果患者的病情比较严重，而且是在中晚期发现的，此时进行食管切除手术可能会比较复杂，需要2个小时左右，甚至更长时间。
在进行食管切除手术后，患者需要注意多休息，避免过度劳累，同时还要注意伤口的护理工作，短时间内避免沾水，以免出现感染的情况。另外，患者还要注意饮食健康，可以适当吃流质或半流质的食物，比如小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹等，一般不会对伤口造成刺激，也有利于伤口的愈合。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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