39问医生

胃不好的人能吃皮蛋吗

于钟 消化内科 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等
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胃不好的人不宜食用皮蛋。
皮蛋中含有较高的铅含量,长期或大量摄入可能导致铅中毒,对胃肠道造成负担,加重胃部不适。此外,皮蛋的制作过程中可能使用了含铅的物质,因此在选择时应选择正规渠道的皮蛋,并注意适量食用。
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2024-09-25 浏览100
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