血糖高者适量吃瘦猪肉。猪肉中含有丰富的蛋白质和必需脂肪酸,对身体有益。然而,由于猪肉中的脂肪和胆固醇含量较高,血糖高者应选择瘦肉,并控制摄入量,以避免对血糖控制产生不良影响。建议血糖高者在饮食中均衡摄入各种食物,同时定期监测血糖水平,以确保血糖控制在合理范围内。