原味小麦粉和特精小麦粉的区别

陈慧敏 主任医师 三甲
广州市妇女儿童医疗中心 营养科

原味小麦粉和特精小麦粉的区别,主要体现在成分、口感、营养价值、适用人群、热量等方面。

1、成分

原味小麦粉是小麦加工而成的粉,没有添加其他成分。特精小麦粉是小麦加工而成的粉,除了小麦之外还会添加其他成分,如糖、食用香精、食品添加剂等。

2、口感

原味小麦粉的口感通常比较粗糙,特精小麦粉的口感一般比较细腻。

3、营养价值

原味小麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养。特精小麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养。

4、适用人群

一般情况下,普通人群都可以食用原味小麦粉,但是胃肠功能较弱的人群建议少量食用。特精小麦粉一般不适宜儿童、孕妇、哺乳期女性等人群食用。

5、热量

相对于普通小麦粉来说,原味小麦粉的热量通常比较高,每100克可食用部分的热量大概是在350大卡左右。

除此之外,建议在日常生活中要注意合理饮食,避免过量食用单一的食物,以免导致营养不良,如果出现其他不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:15 举报
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就诊科室: 营养科
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