长结石的人没有统一禁食清单，具体不能吃什么，要看结石部位和成分。总体应少盐、少油、少糖，避免长期大量摄入高草酸、高嘌呤、高胆固醇食物，并保证饮水。
泌尿系统结石中，草酸钙结石较常见。菠菜、甜菜、竹笋、花生、坚果、巧克力、浓茶等不宜一次吃太多，也不建议长期大量吃动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼和贝类。咸菜、腊肉、加工肉和含糖饮料要少碰。白水喝够，尿色淡黄较合适。
胆囊或胆管结石的人，重点限制高脂肪、高胆固醇饮食。肥肉、油炸食品、奶油蛋糕、动物内脏、蟹黄、浓肉汤不宜频繁食用。甜点、精制糖过多也不利。规律吃早餐、避免长期空腹，有助于胆汁排出。吃太油后右上腹疼痛，应及时检查。
饮食调整不能替代治疗，也不能保证结石不再长。最好结合结石成分分析、影像检查和医生建议制定方案。突然出现剧烈腰腹痛、血尿、发热、黄疸等，应尽快就医。日常保持均衡，不必因忌口而过度紧张。
泌尿系统结石中，草酸钙结石较常见。菠菜、甜菜、竹笋、花生、坚果、巧克力、浓茶等不宜一次吃太多，也不建议长期大量吃动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼和贝类。咸菜、腊肉、加工肉和含糖饮料要少碰。白水喝够，尿色淡黄较合适。
胆囊或胆管结石的人，重点限制高脂肪、高胆固醇饮食。肥肉、油炸食品、奶油蛋糕、动物内脏、蟹黄、浓肉汤不宜频繁食用。甜点、精制糖过多也不利。规律吃早餐、避免长期空腹，有助于胆汁排出。吃太油后右上腹疼痛，应及时检查。
饮食调整不能替代治疗，也不能保证结石不再长。最好结合结石成分分析、影像检查和医生建议制定方案。突然出现剧烈腰腹痛、血尿、发热、黄疸等，应尽快就医。日常保持均衡，不必因忌口而过度紧张。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
