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大白菜血糖高的人能吃吗
舒冏
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
内分泌与代谢病学科
血糖高的人群可以适量食用大白菜。
大白菜是一种低糖蔬菜，每100克中约含有3-4克碳水化合物，其升糖指数较低，在体内转化为葡萄糖的速度较慢，因此不会引起血糖的剧烈波动。此外，大白菜还富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。
如果患者对大白菜过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于血糖高的患者来说，日常生活中应尽量避免摄入高糖食物，如糖果、巧克力等，并注意均衡饮食以维持良好的血糖水平。