蕨麻具有补充营养、润肠通便、清热解毒、辅助降血压、保护血管等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。蕨麻的禁忌主要包括过敏者慎用、腹泻者慎用等。
1、功效
蕨麻含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、叶酸、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，从而起到润肠通便的作用。蕨麻中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，还可以辅助缓解眼疲劳。蕨麻中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤和黏膜的正常新陈代谢，有利于皮肤和黏膜的健康。
2、禁忌
对蕨麻过敏者需禁用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。蕨麻性寒，腹泻者需慎用，以免加重腹泻症状。蕨麻不宜与寒性食物同食，如西瓜、梨等，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。蕨麻需煮熟后再食用，以免引起食物中毒。
此外，建议患者日常生活中注意饮食均衡，避免偏食、挑食，以免引起营养不良的情况。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:32 举报
