刚出生21天的孩子一天大便几次正常，并没有明确的标准，可能1-3次，也可能4-5次，甚至更多。由于每个孩子的体质不同，所以大便的次数也有所不同。
刚出生21天的孩子胃肠功能还没有发育完善，大便次数可能会比较多，通常1-3次，部分孩子甚至可能会达到4-5次。如果孩子没有出现其他不适症状，一般属于正常情况，不需要特殊治疗。但如果孩子出现大便次数增多或大便性状改变等情况，则可能是由于消化不良、肠道菌群失调症等疾病因素导致，此时则属于不正常的情况。
如果是消化不良引起的，孩子可以在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。如果是肠道菌群失调症引起的，孩子可以遵医嘱服用枯草杆菌二联活菌颗粒、地衣芽孢杆菌活菌颗粒等药物进行治疗。
此外，建议孩子在日常生活中需要注意合理饮食，母乳喂养的孩子母亲要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激以及生冷的食物，如辣椒、冰淇淋等，以免影响孩子的健康。如果孩子出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
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