山药大骨头汤怎么炖好喝又营养滋补的说法不准确，山药大骨头汤可以根据个人口味适量加入山药、大骨头，也可以适量加入枸杞、莲子等，一般口味较好。
1、加入山药
山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，与大骨头熬汤后饮用，可以为身体补充所需要的营养。
2、加入大骨头
山药中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，与大骨头熬汤后饮用，可以为身体补充所需要的营养。
3、适量加入枸杞
枸杞中含有丰富的维生素、氨基酸、铁元素等营养物质，与大骨头熬汤后饮用，可以促进体内血红蛋白的生成，在一定程度上还可以达到补血的效果。
4、莲子
莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，与大骨头熬汤后饮用，可以为身体补充所需要的营养。
5、西洋参
西洋参具有补气养阴、清热生津等功效，与大骨头熬汤后饮用，可以改善气虚阴亏、虚热烦倦等不适症状。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良。平时要注意合理饮食，避免暴饮暴食，避免食用变质的食物。如果出现腹痛、腹泻等症状，要立即停止饮用，并及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
