怀孕早期应谨慎食用皮蛋，因为其中含有铅，可能对胎儿发育产生不良影响。
怀孕早期应避免食用皮蛋，因为皮蛋中含有铅，而铅对胎儿的神经系统发育有负面影响。过量摄入铅可能导致胎儿智力发育迟缓、生长受限等问题。皮蛋中的铅主要来源于制作过程中使用的石灰、纯碱等物质，长期或大量摄入可能增加孕妇和胎儿的健康风险。此外，孕妇还应避免食用未煮熟的皮蛋，以减少细菌感染的风险。
建议怀孕早期的孕妇选择新鲜、无铅的食品，并确保食物的安全和卫生。
怀孕早期应避免食用皮蛋，因为皮蛋中含有铅，而铅对胎儿的神经系统发育有负面影响。过量摄入铅可能导致胎儿智力发育迟缓、生长受限等问题。皮蛋中的铅主要来源于制作过程中使用的石灰、纯碱等物质，长期或大量摄入可能增加孕妇和胎儿的健康风险。此外，孕妇还应避免食用未煮熟的皮蛋，以减少细菌感染的风险。
建议怀孕早期的孕妇选择新鲜、无铅的食品，并确保食物的安全和卫生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
