39问医生

茶树菇没熟会中毒吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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未熟透的茶树菇可能含有毒素,食用后可能导致中毒。
茶树菇未熟透可能含有一定量的毒素,如鹅膏毒肽。食用后,这些毒素可能引起中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等。严重时可能导致中枢神经系统受损,甚至危及生命。茶树菇中毒的症状通常在食用后数小时至数天内出现。如果出现任何不适症状,应立即停止食用并寻求医疗帮助。
在烹饪前应确保茶树菇完全煮熟或蒸熟。避免食用未熟透的茶树菇或生食茶树菇。
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2024-09-06 浏览100
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