39问医生

吃了有乙肝病的猪肝会得乙肝吗

邬喆斌 感染科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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吃了有乙肝病的猪肝是否会得乙肝取决于猪肝是否被病毒污染以及烹饪是否充分。
乙肝指的是乙型病毒性肝炎,是由乙型肝炎病毒感染引起的肝脏炎症。猪肝是猪的肝脏,其中可能含有乙型肝炎病毒。如果猪肝未受污染,并且充分烹饪,那么一般不会感染乙肝病毒。如果猪肝受到污染,并且没有充分烹饪,那么有可能感染乙肝病毒。例如,如果猪在屠宰过程中受到乙型肝炎病毒感染,那么其肝脏也可能携带病毒。如果没有充分烹饪,这些病毒可能会在食用时进入人体,导致感染。
建议选择无污染、充分烹饪的猪肝食用,并定期进行乙肝疫苗接种以预防感染。同时,避免与已知患有乙肝的人共用个人卫生用品,如牙刷、剃须刀等。
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2024-07-23 浏览100
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