18岁女孩可以适量食用阿胶。阿胶具有滋阴补血、润燥等功效,对于气血亏虚引起的面色萎黄、眩晕心悸等症状有一定的缓解作用。因此,18岁女孩可以遵医嘱服用阿胶进行调理。如果患者对阿胶过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。需要注意的是,阿胶属于滋腻之品,长期过量使用可能会导致脾胃运化失常,出现食欲减退、腹胀等症状。此外,若为过敏体质或存在药物禁忌者,应慎用阿胶。