蘑菇没熟吃了可能会中毒，所以不建议吃没熟的蘑菇。
蘑菇是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多糖、维生素、矿物质等营养成分，吃蘑菇可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到润肠通便的作用。
蘑菇中含有的毒素比较多，如果在吃蘑菇时没有煮熟，可能会导致毒素残留在胃肠道内，容易出现中毒的现象，患者可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会出现休克的情况。所以，不建议吃没熟的蘑菇。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免吃没熟的食物，也要避免吃辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等，不利于身体健康。如果吃了没熟的蘑菇后出现了不适症状，建议患者及时到正规医院就诊，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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