胃肠炎患者应避免食用槟榔。槟榔中含有生物碱等刺激性物质,这些物质可能会刺激胃黏膜,加重炎症反应,从而导致胃痛、恶心、呕吐等症状。此外,槟榔还可能影响胃肠道的正常功能,延缓食物的消化吸收,不利于病情的恢复。因此,胃肠炎患者应避免食用槟榔,以免加重病情。