青金桔具有补充营养、增强食欲、缓解便秘等功效与作用。
1、补充营养
青金桔中含有大量的维生素C、碳水化合物等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、增强食欲
青金桔中含有丰富的酸性物质，适量食用可以刺激唾液腺分泌，有利于食物的消化和吸收，可以起到增强食欲的作用。
3、缓解便秘
青金桔中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，能够起到预防便秘的作用。
除此之外，还具有促进消化等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常生活中，还可以多吃富含维生素、蛋白质的食物，如苹果、鸡蛋等，有利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
