39问医生

红肉致癌是真的吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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红肉中的某些成分可能与癌症有关联,但不等于一定会致癌。
红肉指的是经过烹饪后仍呈红色的肉类,如猪肉、牛肉和羊肉等。红肉中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,而这些物质被认为与某些癌症的发生有关联。红肉中的饱和脂肪酸和胆固醇可能导致慢性炎症,进而增加癌症风险。均衡饮食、适量摄入各种食物,以及减少加工肉类的摄入,有助于降低癌症风险。
建议保持均衡饮食,适量摄入红肉,同时注意减少加工肉类的摄入,以降低癌症风险。定期进行体检,及时发现并处理潜在的健康问题。
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2024-06-17 浏览100
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