刚摘的莲子心不建议直接吃，建议煮熟或炒熟后再吃。
莲子心是睡莲科植物莲的成熟种子中的幼叶及胚根，味苦，性寒，归心、肾经，具有清心安神、益肾涩精、交通心肾、止血等功效，在临床上常用于治疗热病神昏、心悸、失眠、遗精、血热吐血等病症。患者可以将莲子心洗净后煮熟食用，也可以将莲子心炒熟后再食用，但是需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。因此，建议患者需要在医生指导下使用莲子心进行治疗，不可以自行盲目用药，以免因用药不当引起不适症状。
另外，对于脾胃虚寒、大便溏泄等患者需要避免食用莲子心，以免加重病情。如果患者食用莲子心后出现不适症状，需要及时就医治疗。
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