大蒜发绿色能吃吗_39问医生

大蒜发绿色能吃吗

程梦婕营养科主治医师

武汉大学人民医院三级甲等

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大蒜发绿可食用，无异常可食用。
这是因为大蒜在生长过程中，受到光照和温度的影响，导致叶绿素的产生，从而呈现出绿色。这种现象并不会影响大蒜的品质和安全性，只要大蒜没有出现腐烂、霉变等异常情况，是可以正常食用的。

2024-10-08 浏览100次

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大蒜发绿色能吃吗