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木薯淀粉升血糖吗

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木薯淀粉大量摄入会导致血糖升高，对糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，应控制其摄入量。
木薯淀粉是一种高碳水化合物食品，其主要成分是淀粉，淀粉在体内会被分解为葡萄糖，从而导致血糖升高。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，摄入过多的木薯淀粉可能会使血糖难以控制，因此需要控制其摄入量，避免血糖波动过大。