象牙屑具有一定的营养价值，适量食用对人体有一定的好处，如补充营养、促进消化等，但过量食用可能会对人体造成一定的危害，如引起胃肠道不适等。
象牙屑是指牛皮癣患者脱落的角质细胞，是一种乳白色或微黄色的细小鳞屑，并且不溶于水，可在高温下溶化。因此，象牙屑中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。此外，象牙屑中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。
但需要注意的是，象牙屑中含有的脂肪、蛋白质等营养物质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用象牙屑。
同时，对于患有牛皮癣的患者，建议在医生指导下进行规范治疗。以免延误病情，损害身体健康。
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