重金属中毒期间，患者不宜食用豆浆。
重金属中毒时，摄入的重金属会与体内的蛋白质结合形成不溶性蛋白盐，沉积在体内造成损伤。而豆浆中含有丰富的植物蛋白，此时食用可能促进重金属与蛋白质结合，加重重金属对身体的伤害。因此，重金属中毒期间不宜食用豆浆。若症状持续或加重，应立即就医以获得适当的治疗。
重金属中毒期间，患者还应避免摄入高钙食物，如牛奶、奶酪等，以免增加重金属与钙结合形成难溶性物质的风险。
对于存在重金属中毒风险的人群，建议定期监测血铅水平，并采取措施减少环境中铅暴露，如使用无铅油漆和避免接触含铅物品。
重金属中毒时，摄入的重金属会与体内的蛋白质结合形成不溶性蛋白盐，沉积在体内造成损伤。而豆浆中含有丰富的植物蛋白，此时食用可能促进重金属与蛋白质结合，加重重金属对身体的伤害。因此，重金属中毒期间不宜食用豆浆。若症状持续或加重，应立即就医以获得适当的治疗。
重金属中毒期间，患者还应避免摄入高钙食物，如牛奶、奶酪等，以免增加重金属与钙结合形成难溶性物质的风险。
对于存在重金属中毒风险的人群，建议定期监测血铅水平，并采取措施减少环境中铅暴露，如使用无铅油漆和避免接触含铅物品。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
