带酸香、辛香或发酵风味的食物，常被用来帮助进食意愿低者增加饭量。主要作用是让食物更可口，改善能量和营养摄入，对病后或情绪不佳时的轻度食欲下降可能有帮助，但不能替代对原因的处理。
从感官上看，山楂、柠檬、番茄、少量姜、醋和泡菜等，能通过气味和味道刺激嗅觉、味觉，使身体更容易产生进食期待。饭菜变得有层次，入口不单调，进食过程也更愉快。对暂时口味寡淡、闻到饭香无感者，这类食物可能促使多吃几口。
从消化方面看，部分食品可温和促进唾液和胃液分泌，帮助胃肠蠕动，如山楂、陈皮、酸奶和发酵面食。它们还能提供容易利用的糖分、有机酸或有益菌，让饭后感觉更舒服。不过作用因人而异，胃肠敏感者可能出现反酸、腹胀或腹泻，不宜勉强食用。
如果食欲差持续数周，或伴随体重下降、腹痛、吞咽不适、发热等表现，应尽早查明原因。日常选择少用高糖、高脂、重盐的做法，避免长期依赖强烈刺激来开胃。老人、儿童、孕妇及慢性病人群，应结合自身情况调整，必要时向专业人员咨询。保持规律作息和愉快进餐氛围，也有助于慢慢恢复食欲。
从感官上看，山楂、柠檬、番茄、少量姜、醋和泡菜等，能通过气味和味道刺激嗅觉、味觉，使身体更容易产生进食期待。饭菜变得有层次，入口不单调，进食过程也更愉快。对暂时口味寡淡、闻到饭香无感者，这类食物可能促使多吃几口。
从消化方面看，部分食品可温和促进唾液和胃液分泌，帮助胃肠蠕动，如山楂、陈皮、酸奶和发酵面食。它们还能提供容易利用的糖分、有机酸或有益菌，让饭后感觉更舒服。不过作用因人而异，胃肠敏感者可能出现反酸、腹胀或腹泻，不宜勉强食用。
如果食欲差持续数周，或伴随体重下降、腹痛、吞咽不适、发热等表现，应尽早查明原因。日常选择少用高糖、高脂、重盐的做法，避免长期依赖强烈刺激来开胃。老人、儿童、孕妇及慢性病人群，应结合自身情况调整，必要时向专业人员咨询。保持规律作息和愉快进餐氛围，也有助于慢慢恢复食欲。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
