放射性肠炎患者可以适量食用南瓜饼。虽然放射性肠炎患者在患病期间胃肠功能会受到一定的影响,但南瓜饼中所含有的营养物质比较丰富,并且也比较好消化,不会加重患者的不适症状,所以可以适量食用。此外,如果患者对南瓜过敏,则不建议食用南瓜饼,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。对于放射性肠炎患者而言,日常生活中需注意饮食调整,避免辛辣刺激性食物,同时还要减少酒精摄入,以减轻肠道负担,促进病情恢复。