烧伤后短时间内不宜食用牛肉。
烧伤后初期，皮肤处于高度应激状态，机体免疫系统会启动防御机制，此时摄入牛肉可能引起免疫反应，导致炎症加剧，延缓伤口愈合过程。此外，牛肉含有丰富的蛋白质，过量摄入可能导致消化不良，增加肾脏负担，不利于伤口恢复。
如果患者对牛肉过敏，则无论是否受伤均不建议食用，否则可能会诱发或加重过敏症状。
对于烧伤患者而言，在饮食方面需遵循清淡、易消化的原则，并避免辛辣刺激性食物，以免影响伤口愈合。
烧伤后初期，皮肤处于高度应激状态，机体免疫系统会启动防御机制，此时摄入牛肉可能引起免疫反应，导致炎症加剧，延缓伤口愈合过程。此外，牛肉含有丰富的蛋白质，过量摄入可能导致消化不良，增加肾脏负担，不利于伤口恢复。
如果患者对牛肉过敏，则无论是否受伤均不建议食用，否则可能会诱发或加重过敏症状。
对于烧伤患者而言，在饮食方面需遵循清淡、易消化的原则，并避免辛辣刺激性食物，以免影响伤口愈合。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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