胆结石患者可以适量吃凉皮。
凉皮主要由面粉制成，其中含有一定的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素成分，并不会对病情造成不利的影响。但不建议过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。此外，对于无症状的胆结石患者，在日常生活中应注意饮食调整，避免食用油腻及辛辣刺激性食物，如肥肉、辣椒等。
如果患者处于急性发作期，则不宜食用凉皮，因为此时消化系统功能较弱，摄入过多可能加重胃肠负担，引发不适症状。
针对胆结石患者的饮食调理，应以清淡易消化为主，同时还要注意均衡饮食，避免暴饮暴食，保持规律作息，有助于减少胆结石的发生和发展。
凉皮主要由面粉制成，其中含有一定的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素成分，并不会对病情造成不利的影响。但不建议过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。此外，对于无症状的胆结石患者，在日常生活中应注意饮食调整，避免食用油腻及辛辣刺激性食物，如肥肉、辣椒等。
如果患者处于急性发作期，则不宜食用凉皮，因为此时消化系统功能较弱，摄入过多可能加重胃肠负担，引发不适症状。
针对胆结石患者的饮食调理，应以清淡易消化为主，同时还要注意均衡饮食，避免暴饮暴食，保持规律作息，有助于减少胆结石的发生和发展。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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