河豚毒素中毒可以被救治。河豚毒素是一种剧毒物质,存在于河豚鱼等鱼类中,误食后可导致中毒。河豚毒素中毒可以通过及时洗胃、使用抗毒素药物等方法得到救治。河豚毒素中毒可能与食用未煮熟或不明来源的河豚鱼有关。由于河豚毒素具有神经毒性,可能导致肌肉麻痹、呼吸衰竭等症状。建议密切观察中毒症状的发展,如有严重症状,应立即就医,并告知医生已接触过河豚毒素。同时,保持良好的卫生习惯,避免食用未知来源的食物,以减少中毒风险。