食物上霉菌要多少温度能够杀死_39问医生

食物上霉菌一般要60度以上的温度才能杀死。霉菌是一种真菌，在高温环境下会迅速死亡，通常是通过食物、餐具等途径传播。

霉菌的生存能力比较强，在高温环境下可以迅速死亡，一般在60度以上的温度下，霉菌在30分钟左右就可以死亡。如果在常温环境下，霉菌的存活时间会更长，可能会在2-3天的时间内仍然存活。因此，在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用霉菌感染的食物。如果不慎食用霉菌感染的食物，导致食物中毒，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下进行催吐、洗胃等治疗。如果患者出现脱水症状，需要及时补充电解质，可以口服补液盐、葡萄糖等。如果患者出现发热症状，可以在医生的指导下服用布洛芬、对乙酰氨基酚等药物进行退热治疗。

在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用霉变食物，避免对身体造成伤害。如果食用霉变食物后出现不适症状，建议及时就医治疗。