咽喉炎期间适量饮用牛奶。牛奶含有丰富的营养成分,如蛋白质、钙质等,有助于增强身体免疫力,促进炎症的消退。但需要注意的是,牛奶可能会刺激咽喉部位,导致不适,因此在咽喉炎期间应适量饮用,并避免过冷或过热的牛奶。