葡萄籽具有抗氧化、保护心脑血管、调节血脂、改善皮肤、增强免疫力的功效与作用，食用方法一般是直接食用，禁忌包括过敏者慎用、不可与热性食物同食等。
1、功效与作用
葡萄籽中含有丰富的花青素、维生素、氨基酸以及多种矿物质，能够抗氧化，清除体内自由基，保护心脑血管，还能够促进血液循环，调节血脂，改善皮肤，增强免疫力。此外，葡萄籽中含有丰富的维生素E，可以减少体内黑色素沉着，有一定的美容养颜功效。
2、食用方法
葡萄籽可以直接食用，也可以泡水喝，还可以在其中加入蜂蜜、牛奶等，口感会更好。
需要注意的是，对葡萄籽过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，葡萄籽不宜大量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，葡萄籽不宜和热性食物同食，如牛肉、羊肉等，以免影响其效果。
1、功效与作用
葡萄籽中含有丰富的花青素、维生素、氨基酸以及多种矿物质，能够抗氧化，清除体内自由基，保护心脑血管，还能够促进血液循环，调节血脂，改善皮肤，增强免疫力。此外，葡萄籽中含有丰富的维生素E，可以减少体内黑色素沉着，有一定的美容养颜功效。
2、食用方法
葡萄籽可以直接食用，也可以泡水喝，还可以在其中加入蜂蜜、牛奶等，口感会更好。
需要注意的是，对葡萄籽过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，葡萄籽不宜大量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，葡萄籽不宜和热性食物同食，如牛肉、羊肉等，以免影响其效果。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
