冬瓜未熟不宜食用，可能引起肠胃不适。
冬瓜是一种常见的蔬菜，其未熟的果实中可能含有较多的植物凝集素和胰蛋白酶抑制剂，这些物质具有一定的毒性，可能会对肠胃产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，在食用冬瓜时，应确保其已经成熟，以避免对身体造成不必要的影响。
冬瓜是一种常见的蔬菜，其未熟的果实中可能含有较多的植物凝集素和胰蛋白酶抑制剂，这些物质具有一定的毒性，可能会对肠胃产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，在食用冬瓜时，应确保其已经成熟，以避免对身体造成不必要的影响。
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