手捏蟑螂是否会感染细菌或病毒，需要根据具体情况进行判断。
蟑螂是一种常见的昆虫，但是其身体携带一定的细菌或病毒。如果手部皮肤不小心被蟑螂抓伤或者咬伤，并且伤口较深，可能会导致细菌或病毒进入体内，从而引起感染。患者可能会出现局部红肿、疼痛等症状，严重时还可能会出现发热、淋巴结肿大等症状。建议患者及时就医，在医生指导下使用碘伏、双氧水等对伤口进行消毒处理。必要时，患者也可以遵医嘱使用阿莫西林、头孢曲松钠等药物进行抗感染治疗。如果手部皮肤没有伤口，且手部皮肤比较完整，一般不会感染细菌或病毒。建议患者可以使用肥皂水清洗手部，保持手部清洁卫生。
在日常生活中，建议患者注意做好手部皮肤的护理措施，避免挠抓患处，以免引起皮肤损伤的情况。同时，患者注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
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