龙须面一般是由小麦面粉、水、白砂糖、黄酒等材料制作而成。
龙须面中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强机体的免疫力。龙须面中还含有丰富的铁元素，患者适当食用可以促进血红蛋白的生成，有利于预防缺铁性贫血。龙须面中还含有丰富的钙元素，患者适当食用可以补充机体所需要的钙元素，有利于骨骼的生长。龙须面中还含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需要的维生素，有利于皮肤的健康。但要注意的是，患者要注意适量食用龙须面，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，对小麦面粉或者黄酒过敏的人群应避免食用龙须面，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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