一般情况下，燕窝炖好后可以放置1-3个月。但具体放置时间还需结合存放环境、保存方式等因素进行综合分析。
燕窝是一种药食同源的食物，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分。通常炖好的燕窝可存放1-3个月。如果将燕窝用保鲜膜包裹好，放置在冰箱内进行冷藏保存，则可以适当延长燕窝的保存时间，大多可以存放3个月左右。但如果燕窝没有进行密封保存，并且存放在潮湿、阴暗的环境下，则可能会导致燕窝出现变质的情况，此时不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
需要注意的是，燕窝中含有丰富的蛋白质，患者应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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