结直肠手术20天后，容易消化的蔬菜有胡萝卜、西红柿、黄瓜、白菜、茄子、莲藕等，患者可以根据自身的喜好选择合适的食材。
1、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以促进患者的身体恢复，还可以辅助提高免疫力。此外，胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、磷、镁、铁等营养成分，患者在结直肠手术后吃西红柿，可以补充身体所需的营养物质，还可以促进消化。
3、黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、钙、铁等营养成分，患者在结直肠手术后吃黄瓜，可以补充身体所需的营养物质，还可以促进消化。
4、白菜
白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、钙、铁等营养成分，患者在结直肠手术后吃白菜，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。
5、茄子
茄子中含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、钙、铁等营养成分，患者在结直肠手术后吃茄子，可以补充身体所需的营养物质，还可以促进消化。
6、莲藕
莲藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、铁等营养成分，患者在结直肠手术后吃莲藕，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。
患者在日常生活中需要注意合理膳食，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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